Bergkulinarik

In unserem Hotel legen wir großen Wert auf Qualität und Authentizität. Daher bieten wir Ihnen eine Vielzahl von hausgemachten Produkten, die Ihren Aufenthalt bei uns zu einem kulinarischen Erlebnis machen.

Beginnen Sie Ihren Tag mit einem herzhaften Frühstück, bei dem Sie unsere hausgemachten Spezialitäten probieren können. Unser hausgemachter Speck wird in unserer eigenen Räucherkammer zubereitet und bietet Ihnen einen unverwechselbaren Geschmack. Genießen Sie den intensiven Rauchgeschmack und die zarte Textur dieses traditionellen Gerichts.

Auch die gebeizte Lachsforelle kommt direkt aus der Region. Der Fisch stammt frisch aus Fieberbrunn vom Trixl Leo und wird von uns sorgfältig zubereitet. Genießen Sie den delikaten Geschmack dieser feinen Delikatesse, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird.

Unser Chef zaubert zudem täglich frisches Natursauerteigbrot für Sie. Die lange Teigführung und die Verwendung hochwertiger Zutaten verleihen dem Brot einen einzigartigen Geschmack und eine knusprige Kruste. Genießen Sie den Duft und die Textur dieses traditionellen Handwerks.

Für unsere Milchprodukte verwenden wir ausschließlich frische Almmilch, die täglich auf unserer Alm gemolken wird. Aus dieser frischen Milch stellen wir Frischkäse, Joghurt, Topfen und Buttermilch her. Genießen Sie den natürlichen und cremigen Geschmack dieser hausgemachten Produkte, die direkt von der Alm zu Ihnen auf den Tisch kommen.

Bei uns finden Sie nur regionale Produkte, die wir mit viel Liebe und Sorgfalt in unserer eigenen Küche herstellen. Wir möchten Ihnen das Beste aus der Region bieten und Ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis ermöglichen. Genießen Sie die Vielfalt unserer hausgemachten Spezialitäten und lassen Sie sich von unserem freundlichen Personal verwöhnen.

Entdecken Sie den Geschmack der Tradition und der frischen, regionalen Zutaten in unserem Hotel. Wir laden Sie herzlich ein, unsere hausgemachten Produkte zu probieren und eine unvergessliche kulinarische Reise bei uns zu erleben.